Novembri alguses toimus Võru Spordikeskuses 15. UMA MEKK Suurlaat, mis tõi kokku kohalikud toidutootjad ja toiduarmastajad. Aastaid traditsiooniks saanud laat on jõudnud punkti, kus laata ootavad nii kauplejad kui ka külastajad. Laat ei ole ainult ostlemise koht, vaid paik, mis võimaldab tutvuda ja isiklikult suhelda inimestega, kes igapäevaselt panustavad Vana-Võromaa puhta ja kvaliteetse toidu valmistamisse. UMA MEKK võrgustiku eestvedaja Kristin Krinal: "Võrumaa inimene on laadarahvas ja siinsetel laatadel on alati mõnus kodune atmosfäär ja sõbralikud inimesed."

Traditsiooniliselt valiti laadal parimaid tooteid. Kõik külastajad said laadal võimaluse hääletada oma lemmiktoodete poolt. Kokku andsid oma hääle 2437 külastajat. Populaarsed olid piirkonnale omased suitsusink ja sõir, aga ka uuenduslikumad tooted nagu marineeritud vutimunad, käsitöö vahukommid ja hapendatud köögiviljajook. Parimateks valiti siiski pikalt piirkonnas tegutsenud tootjad, kellel on tekkinud juba suur fännibaas.

Parim UMA MEKK Toode 2024: Ilumäe talu hapukapsas

Parima UMA MEKK toote 2024 tiitli pälvis tänavu Ilumäe talu hapukapsas, mis on tänu oma kvaliteedile ja maitsele saanud kohaliku rahva lemmikuks. Ilumäe talu on pereettevõte, mis tegeleb peamiselt juurviljakasvatusega ning selle väärindamisega. Talus valmivad lisaks hapukapsale ka käsitöö verivorstid ja erinevad hoidised. Talu perenaine Jaana Trolla kirjeldab hapukapsa valmistamisprotsessi järgmiselt: "Hapukapsa valmistamisel on oluline õige sort, hea riiv ja õige temperatuur hapendamisprotsessil, edasi veel palju pisinippe, mis igal tegijal omateada. Hapendatud juurviljad on just praegusel külmal ja vihmasel aastaajal hea vitamiiniallikas ning julgustame kõiki ise hapukapsast tegema, kui ka meie talupoest valmistoodet ostma."

Parim Mahe Mekk Toode 2024: Metsavenna talu praejuust

Parima Mahe Mekk toote 2024 tiitli pälvis Metsavenna talu praejuust. Tunnustus läks ühele piirkonna mahetootmise lipulaevadele - Metsavenna talu on tuntud üle Eesti oma keskkonnasõbraliku ja loomaheaolule orienteeritud tegevuse poolest. Talu on aastaid tootnud kvaliteetseid mahedaid piimatooteid. Metsavenna talu omanikud, Max ja Meelis Mõttus, võitsid eelmisel aastal ka üle-eestilise aasta Mahetalu tiitli. Metsavenna talu peremehe Meelise lõbus müügijutt ja erinevate küpsetatud juustude degustatsioon olid laadal kindlasti üheks tõmbenumbriks.

Kohalik Toit ja Väiketootjad

UMA MEKK Suurlaat on suurim Võru linna toidulaat, kus tänavu osales ligi 100 kauplejat, kellest 40 olid UMA MEKK võrgustiku liikmed. UMA MEKK võrgustikku kuuluvad Vana-Võromaa väiketootjad, kelle toodangu tooraine on kohaliku päritoluga. "Oma laadaga tahame jagada sõnumit, et kohalik toit ei ole anonüümne – selle taga on tublid inimesed, kohalikult kasvatatud puhas tooraine ja põnevad lood. Iga kohaliku toidu ostuga toetate elu maal. UMA MEKK Suurlaadast on saanud rohkem kui kohaliku toidu laad – see on kohtumispaik, kus tekivad sidemed toote loojate ja tarbijate vahel!" ütleb Krinal. 

 

Kristin Krinal
Uma Mekk toiduvõrgustiku koordinaator
MTÜ Võrumaa Talupidajate Liit
5349 4250

umamekk.ee